Каталог продукции
Весь каталог продукции » Бакалея » васаби, соевая паста, кетчуп
Вернуться в каталог
Хрен столовый (васаби)
95 гр. * 24; 12 мес.
Изготовитель: «Daesang Corporation Co., Ltd» Республика Корея
Состав: васаби порошок, вода, рисовая мука, кукурузное масло, сахар, соль, горчичное масло, лимонная кислота, натуральные красители (сафлор желтый, голубая гардения).
Пищевая ценность (на 100 г продукта): Белки – 4 г Жиры – 12 г Углеводы – 40 г
Энергетическая ценность (на 100 г продукта): Калорийность - 285 ккал
Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит.
Традиционно, васаби кладут на край тарелочки с соусом, не смешивая, и макают в него рыбу или тонкой полоской смазывают рис. Как правило Васаби подается к суши, сашими или используется для приготовления темпуры, традиционного японского блюда из жаренных сезонных овощей и рыбы (креветок).
Васаби – это растение, которое произрастает только на территории Японии и только в определенных условиях.
Васаби бывают двух видов: хонвасаби и васаби-дайкон. По вкусу практически не отличаются, но отличаются по-цвету, хонвасаби растет в горах в холодной воде, по цвету он зеленый от природы, а васаби-дайкон белый, поэтому с ним, как правило, используют пищевой краситель. Хонвасаби производить сложно и дорого, как правило, используется его аналог, васаби-дайкон.
Цена: 243 руб.